- 汉字烹
- 拼音pēng
- 首字母p
- 部首灬
- 注音ㄆㄥ
- 部首笔划4
- 总笔画11
- 繁体字烹
- 字体结构上下结构
- 造字法形声
- 86五笔YBOU
- 98五笔YBOU
- UniCodeU+70F9
- 四角号码00332
- 仓颉YRNF
烹的书写笔顺
1丶
点
2一
横
3丨
竖
4𠃍
横折
5一
横
6㇇
横撇/横钩
7亅
竖钩
8丶
点
9丶
点
10丶
点
11丶
点
烹的基本解释
● 烹 pēng ㄆㄥˉ ◎ 煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
英文翻译
◎ 烹 boil cook
烹的详细解释
详细字义◎ 烹 pēng 〈动〉 (1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮) (2) 同本义 [boil;cook] 烹,煮也。——《集韵》 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》 (3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜) (4) 冶炼 [forge]。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银) (5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如:烹对虾 (6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如:烹茶
烹的汉语字典
[①]［pēng］［《集韻》披庚切，平庚，滂。］“亨3”的今字。(1)煮。(2)今又特指一种烹饪方法。先用热油略炒，然后加入酱油等料迅速搅拌，随即盛出。(3)古代用鼎镬煮人的酷刑。(4)犹吓唬。(5)指肴馔。(6)冶炼。
音韵参考
[上古音]：阳部滂母,pheang[广 韵]：撫庚切,下平12庚,pīng,梗開三平庚滂[平水韵]：下平八庚[粤 语]：paang1[闽南语]：pheng1
烹的康熙字典
◎ 康熙字典解释 【巳集中】【火字部】 烹； 康熙笔画：11； 页码：页671第21〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切，𠀤音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。 又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹，或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方，不炊而自烹，不舉而自臧，不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按說文，玉篇，類篇，亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨，今俗用皆作烹矣。考證：〔【詩·小雅】或剝或烹，或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。
烹的字源字形
