做糖糕

农历新年的前几天，我和妈妈一起去青田的舒桥。天气特别冷，阴沉沉的，偶尔还飘着雪花。越接近舒桥，雪下得越大。等到了舒桥，我下车一看，田里，路边，屋顶，都已经有积雪了。我开心得不得了，跑到路边就抓了两把雪。哇，真冰！可是真好玩。妈妈让我玩了一会儿，就招呼我进屋。我看着满世界的雪，恋恋不舍走进屋里。屋里暖洋洋的，雾气缭绕，空气里还带着点甜甜的味道。还有些阿姨在忙碌着。哦，我想起来了，妈妈说过年做糖糕是青田的传统习俗，要带我来感受年味，看看糖糕是怎么做的。

在大堂，我看到阿姨们把清洗好的若叶整齐地铺在蒸笼里，一张压一张，特别整齐；接着把搅拌均匀的糯米粉和红糖等原料小心地放进蒸笼里，到一定厚度以后，抹平原料，再嵌入去一颗颗红枣，最后盖上盖子，送上灶台。

走进厨房，我看到一个大大的柴火灶台，一口口大锅，好几作文个大蒸笼层层叠着，比我还要高呢。水蒸气绵绵不断地往上冒，好像在天花板上变出了一朵云。我快步走到炉灶口，想帮忙添柴。添柴的地方分成上下两层。上层烧着火，还能听见柴火被烧得发出噼里啪啦的声音，再加上铁锅里水沸腾的声音，形成了怪怪的大合唱。可能是靠得太近了，我被烟熏得流出眼泪来。

我帮忙加柴的时候，看见火小了，就要及时添柴，都快累趴下了，可是做糖糕还有其他更累的活呢，想到这儿，我又卖力地干起来。

我一边干活一边等糖糕出炉。其实蒸糖糕要十多个小时呢，而且刚做好的糖糕特别软，很难拿着吃，要稍微放一放，等凉一点硬一点才好吃。后来，阿姨们拿出之前做好的糖糕给我吃。我马上拿了一块，咬了一大口。又软又糯，还有红枣，甜甜的，香香的，真是美味。

这次去舒桥，我了解到了做糖糕过程，也品尝到了手工制作的糖糕，真开心！