蚕汛粽子

　　蚕汛粽子

　　“囡囡，奶奶要去帮你小奶奶裹粽子，你要不要去玩玩啊?”

　　“去去去，我要去!”

　　包粽子，怎么少得了我呢?我最爱凑热闹了。

　　来到小奶奶家，只闻到一阵清新芦苇叶香味，我急忙赶到厨房。奶奶已经忙活开了，一大木盆的糯米，一大堆煮过了的粽叶，一个麻线团。奶奶是包粽子的好手，经常会被邻居们叫去帮忙。每当这个时候，我总要在边上看很久，一直觉得奶奶的手好神奇!奶奶包粽子的手法很是讲究，如果不是细细观察，很难发现其中的门道。奶奶把一张张粽叶卷成一个圆锥漏斗形，接着用饭勺填进，盛上满满的拌了酱油的糯米，用筷子插实，里面再藏一块肥瘦均匀的肉，然后用嘴中咬着的一根细麻线捆扎。翠绿的粽叶在手中自如地翻卷着，一绕一扎只几下，一个菱角分明小巧玲珑的粽子就包好裹扎而成了。粽叶怎样翻折，多少米放多少馅，还要保证粽子在蒸的过程中不能外漏。这样用心去操作，奶奶包的粽子几乎是一模一样的。当然，按不同的需求，粽子馅还有红枣的、豆沙的、蜜枣的。

　　这么重要的时刻，怎么能少得了我的“帮忙”呢?二话不说，我就忙活开了。我学着奶奶的样子，拿起粽叶，折了两折，做了一个漏斗状的“碗”。接着我把一勺米、一块肉放入“碗”中。然后我将这个鼓鼓的“碗”再一折，绕上几圈麻线。一个粽子诞生了，虽然不是那么完美，可也是我几番尝试下来算不错的成果了。

　　我又拿起了粽叶，这回不急着包了，和奶奶聊起了天。“奶奶，这端午节还有段时间呢，小奶奶家怎么要包这么多粽子啊?”奶奶手上依然忙碌着，缓缓道来：“囡囡，这是蚕汛粽子。”“蚕汛粽子，这是什么来头啊?奶奶，您跟我说说呗。”“你小姑姑不是去年冬天刚嫁出去吗，这些粽子裹了要拿到她婆家去分的。一般有新嫁娘的第一个春天娘家要裹了粽子去分，叫蚕汛粽子。”“奶奶，蚕汛粽子有什么寓意吗?”“这个奶奶也不清楚，老底子传下来的。”看着一个个包好的粽子，我不禁心生好奇。

　　我迫不及待地想知道，这个蚕汛粽子究竟有什么故事。好奇心强烈的我寻求妈妈的帮助，我们一块上网查，才了解了来历。我们这里农村以前几乎家家都养蚕，民间有很多与蚕有关的习俗，蚕汛粽子来自其中一个习俗----望蚕汛。是农村女儿出嫁后第一个养蚕的季节，蚕宝宝四眠上山或采好茧子时，娘家带着粽子、包子等礼物，到女婿家望蚕汛，祭祀蚕花菩萨，表示慰问，祝贺蚕茧丰收。望蚕汛时，粽子是其中最重要的礼物。后来，时间慢慢提早到养蚕前了。

　　如今，农村养蚕的人家越来越少，望蚕汛的原意已名存实亡，但这个民间习俗却一直保留了下来。每年都会吃到别人家分来的蚕汛粽子。

　　在我弄清来历时，淡淡的粽香弥漫开了。粽子煮熟了!剪开麻线，剥开墨绿色的粽叶，粽子从内向外都升腾着蒸汽，散发着一种特有的粽香。糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，诱人极了!粽子就像一首古诗，从悠远的时代流出，遂带了幽远的气息，仿佛午夜的长梦流转出前生往事的叹息。一颗粽子，情系着人们美好的期盼!这种情怀的传承，从来未曾改变……

　　粽子飘香，久久不散，历久弥新!

　　南苑小学四(2)班  陈芮汀