家乡的泡馍

中午，上完英语课，我的肚子便咕噜咕噜”的叫起来了，吃什么好呢？”我开始自言自语。

走着走着，我走到了一条街上，忽然觉得饭香扑鼻，抬头一看，一个巨大的招牌挂在头顶，上面写着小吃街”三个大字。

走进小吃街，各种美食映入我的眼帘：有泡馍、凉皮、肉夹馍、烤肉等等。最终，我走进了一家泡馍馆，想要大吃一顿。

走进泡馍馆后，我要了一碗优质泡馍。不一会儿，店里的伙计给了我一个饼和碗。作为一个老西安人，我们吃的泡馍一定要是自己掰的，不能是机器切的。因为机器切得块大，而且边是方方正正的。所以会煮不熟，而且不入味。自己掰作文的会和黄豆粒一样大小，边是毛糙的。这样可以煮熟，而且更入味。掰好后，我将碗递给伙计，伙计走进厨房，便开始做了起来。

很快，泡馍做好了，我并没有着急吃，而是拿过糖蒜和辣子，将糖酥剥了几颗，放进碗里，又放了些辣子，搅匀后才大口吃起来。

泡馍真好吃，我才吃了一口，便觉得又香又软，很是入味，紧接着，便觉着香中微带些辣味。我狼吞虎咽的吃着，吃的满头大汗，很快一大碗香气四溢的泡馍便进了我的肚子。

家乡的美食就是香，任何吃的都比不上。露从今夜白，月是故乡明。”吃上一碗泡馍，心里立刻暖暖的。我爱家乡的美食，更爱我的家乡。