青菜炒饭

时间： 08-13 来源：乐乐

“青菜炒饭”对我来说是一种极普通的饭菜，有时我还要求在菜饭里加点咸肉或火腿肠之类的东西，使菜饭味道好吃一点，多吃了几餐就要发牢骚了：“又吃菜饭啊！”可爷爷对“青菜炒饭”却情有独钟。一次我好奇地问爷爷：“你对吃菜饭怎么这样感兴趣呀？”爷爷沉思了一会终于道出了喜欢吃“菜饭”的原因：

原来爷爷在上世纪的60年代就去西北的兰州参加军工建设了，一去就是二十多年。那时的兰州生活条件十分艰苦，蔬菜品种非常少，尤其到了冬天，商店里只能买到萝卜、土豆、大白菜，统称为“老三样”，一吃就是四、五个月。为了改善职工的生活，工厂千方百计的组织人员到四川、广东等地方去采购新鲜的蔬菜，可是因为路途太远，等到蔬菜运到兰州已经烂掉很多了，再加上职工人数多，每人只能尝到一点点已经变黄的蔬菜。从此，爷爷对绿色蔬菜情有独钟，十分爱惜，对能吃到一顿青菜炒饭就感到是一种“奢侈”的享受。