小米糕

同学们，你们吃过小米糕吗？你们知道小米糕是怎么做的吗？如果你感兴趣的话，就听我慢慢道来！

最近，施桥河旁摆起了一长串的小摊，就像嘉年华一样热闹。生意最好的要属卖小米糕的摊子了，因为是现做现卖的，所以吸引了不少顾客。

只见做小米糕的伯伯在大锅里放了很多白糖，中间露出一个圆洞，然后在洞里倒了一点油。每隔一段时间，伯伯就会用锅铲把白糖铲进油里。铲完之后，他就自顾自干别的事情去了。

我依旧目不转睛地盯着那些油：油原先是很清的，由于加了白糖而变得蜡黄，后来竟咕噜咕噜”地冒起泡来。这时，伯伯又来到大锅旁，将好多花生米倒了进去；作文等花生米熟了，他又用勺子舀了满满一勺小米放了进去，几乎把整个锅子都装满了。

我仔细观察着：这些小米雪白雪白的，比我们平常吃的大米要小得多。伯伯又用大号的锅铲搅拌起来，将花生米与小米混在了一起，油却不见了。花生米和小米像亲姐妹似的紧紧拥抱在一起，被翻来覆去，搅来搅去，让人看起来软软的。

最后，伯伯把花生米和小米倒在了桌上，然后用一个长方形的木框套了上去，又用刀把小米糕摊得平平的。等小米糕硬了，他又把长方形木框拿掉，用刀切成一小块一小块的。小米糕做好了。

临走，妈妈给我买了几块小米糕，我拿了一块一咬，又松又香又脆，真好吃！