家乡的红心萝卜

　　家乡的红心萝卜

　　我的家乡在江苏，这里盛产萝卜。萝卜虽然长得普通，可是我的家乡流传这样一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，少劳医生开药方。”这话一点不假，如果你来到江苏，不亲口尝尝这里的红心萝卜，算是白来一回。家乡的红心萝卜远近闻名。它的独特之处是里红外青，又脆又甜。

　　这红心萝卜，咋一看样子长得都差不多，其实又都不一样：有的又粗又短，似一个胖娃娃；有的身材匀称，皮面光滑，像个白面书生。

　　这红心萝卜，外面是一半青一半白。它一小半露出地面，一大半长在地里。露出地面的那一小部分，在阳光照射下呈青色，长在地下的那一部分却是白色。这种萝卜长成后，水分多而且特别甜，轻轻咬一口，萝卜汁会顺着你的嘴溢出，甜滋滋、凉爽爽，真是又解渴又解馋。

　　有人把红心萝卜切成块凉拌另有一番滋味。做法是：把萝卜洗净，把皮削掉露出红色的肉，用刀切成小块放到盘子里，放上糖、醋，还有香油，调匀，一盘甜滋滋、脆生生的红心萝卜菜就做好了。

　　另外，红心萝卜还有它独特功能——消食败火。过节的时候，贪吃的小孩吃多了饭，感到肚子胀，这时吃上一块红心萝卜，过一会儿，肚子就不胀了。

　　别忘了，到江苏别忘尝尝家乡的红心萝卜啊！