清明

我国有很多的传统节日，其中让我最喜欢的还是清明节。因为清明节时值万物生长之季，这时我可以出去踏青、放风筝。更重要的是，我还可以帮奶奶做青团，品尝到美味的青团。

这天，我和奶奶到河边采艾草。奶奶提醒我：艾草要采顶上的那截，比较嫩！”我捏起一棵艾草，轻轻一折，艾草便到了袋子里。采了一大袋艾草后，我拿来一个铁盆子，把刚摘的艾草洗干净，然后我和奶奶一人拿着一根擀面杖去捶艾草。咚咚咚”捶啊捶啊，艾草流出了绿绿的草汁。捶好之后我们把艾草渣扔了，草汁留着备用。

开始和面团了！我把黄油、牛奶、鸡蛋和高筋面粉倒在一个铁碗里拌匀，然后把准备好的艾草汁拌进和好的面团里，用手一直揉啊按啊，直到这个面团看起来比较光滑为止。奶奶又把大面团揪成一个个小面团，搓成圆圆的。奶奶早就准备好了各种馅儿：豆沙、枣泥、咸菜我先把小面团捏成碗状，然后放入自己喜欢的馅儿，再学着奶奶那样将面团碗”收口。哈哈，这样青团就做好了。等到所有的青团都包好了，奶奶把做好的青团放在箬叶上，放到蒸笼里蒸熟。等上二十来分钟，香喷喷的青团就出锅了。

正是因为这美味的青团，我对清明节情有独钟。