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作文
小学六年级作文
舌尖上的鄂州

舌尖上的鄂州

时间: 11-07  来源:刘维熙

来到我的家乡鄂州,当然离不开一个字吃”,而在我们的传统节日里,美食自然更是数不胜数,让我来为你们介绍一下吧!

毛主席曾说:才饮长沙水,又食武昌鱼。”我们鄂州的武昌鱼可是一道名菜,武昌鱼清蒸以后,鱼肉色泽如同羊脂白玉一般,入口爽滑如丝绸。吃武昌鱼,最好清蒸,这样才能把肉的鲜味封锁”在鱼里。不用任何增味料,武昌鱼那种挥之不去的鲜甜绵软,就在你的口齿之间,按摩你舌尖上每一个味蕾,不能自拔!如果你来到鄂州,不吃武昌鱼,那就相当于白跑一趟鄂州哟!

假如你喜欢重口味,第二道名菜可是在鄂州无人不知的雅惠鸭脖”,别人嗤之以鼻的下脚料食材鸭脖子,雅惠做成美味佳肴,连看似无用的鸭头,鸭架子等,也做成了山珍海味,令人口水如滔滔江水,连绵不绝!雅惠鸭脖,外面火红火红的,给人一种火辣辣的感觉,这一点就足以勾起人的食欲了,闻起来辣中有香,香中有辣,令人的口水完全不能自控,这就是它最虐心虐嘴的地方。雅惠的鸭脖尝起来,初咬时有少许辣味,鲜嫩的鸭脖子里又带有一丝的作文甜,这种甜转瞬即逝,麻辣又任性地突如其来。复杂又调和味道,诱惑你几口便能吃完了,有时真让人恨不得把骨头里的汁再吸出来,把骨头都嚼得稀烂!所谓吃鸭脖不吐鸭脖骨,这才是吃雅惠鸭脖的最高境界!

咱们鄂州还有一道小吃,却与宋代大文豪苏东坡有割也割不断的情结呢!大才子苏轼曾经被贬至黄州,富有浪漫情怀的他时常乘着一叶扁舟,来到鄂州西山,与灵泉寺的得道高僧探讨佛法。和尚们为了招待他,用香油炸出了一种金灿灿的饼子,香香脆脆,极富嚼头!再在上面撒上细腻的亮晶晶的糖粉,此糖粉灿若繁星,入口即化,甜脆香完全俘虏了食客的味蕾!当然作为兼职美食家的苏东坡,也没有任何悬念地大为赞赏此饼!其实这种饼的秘密配方中,用水是关键。此水是用的灵泉寺的泉水,甘甜清冽,硬币扔在上面可以浮上来,证明泉水里有许多矿物元素,所以用此泉水做出的饼,特别筋道爽口!游览西山风景区,一定要去西山上吃这道风雅小吃东坡饼哦!

鄂州的美食,是我家乡的珍馐,它拥有家乡的味道,舌尖上的情愫,舌尖上的鄂州!