我家餐桌上的专属味道
时间: 11-07 来源:田晓玲
爸,给你!”我熟练地将一个咸鸭蛋掰成两半,筷子轻轻一挑,便将那油润润的蛋黄送到了爸爸碗中。这沙沙糯糯的蛋黄,是我家餐桌上老爸的专属味道,十几年如一日。
爸爸是极爱吃蛋黄的。我们一家人都爱吃咸鸭蛋,每年插秧的时节,妈妈腌制的鸭蛋就是餐桌上的常驻嘉宾,因为它简单忙起来没工夫做菜,蒸饭的时候丢几个咸鸭蛋进去一并煮了,饭熟了蛋也就熟了,再凉拌一盘黄瓜,一家人就能吃个肚儿滚圆。但爸爸从来不主动拿鸭蛋,不知道是不是嫌弃挑蛋黄麻烦,每次吃蛋,爸爸似乎都是急不可耐的样子,伸着碗说:来,蛋黄给我!”然后我和妈妈便会将蛋黄挑到他的碗中,他一口一个,总是吃得极有滋味。有人说光吃蛋黄容易腻,容易噎着,但爸爸似乎从来不曾有这样的担忧,也从来不看一眼我们的蛋白,吃得畅快极了,那样子,真让人觉得蛋黄是人间极品,可我就是接受不了,我讨厌蛋黄在嘴巴里粘粘黏黏的感觉。稍大些的时候,我不知道听谁说的,蛋黄要比蛋白更营养,如果孵蛋,蛋黄就长肉,蛋白就长毛,我牢牢地作文记住了这个谣言,常和爸爸开玩笑说:看我和老妈对你多好,好吃的营养的都留给你呢!”爸爸总是呵呵笑着,眉眼弯弯地几口就吞下这属于他的专属味道。
可爸爸明明也是爱蛋白的。一次在别人家做客,听爸爸和酒友们喝酒聊天,爸爸举着整个儿鸭蛋说:如果是孵蛋啊,这蛋黄就长屁股,蛋白就长肉”我微微一愣,是我记错了?然后有点恶心嫌弃,爸爸竟然爱吃屁股,简直爸爸还在滔滔不绝:腌得流油的鸭蛋,蛋白混着蛋黄一口下去不晓得好香!”说着便将剥好的半边鸭蛋连白带黄一下塞进了嘴里,我更是惊讶了,原来,爸爸最爱的是蛋白蛋黄一起吃?那怎么在家从来不吃蛋白?看着爸爸吃得满足的样子,我似乎有些明白了在我家的餐桌上,蛋黄就是爸爸的专属味道,因为,蛋白,专属我和妈妈。
专属的味道,是我家餐桌上专属的秘密。
老八仙桌靠墙立着,不知是经年的菜香还是时光给这个老古董晕染上了层层光泽。我拿起一个腌鸭蛋,在桌上敲破,一掰,便成了两半,专属于老爸的蛋黄上,似乎有光波流转