我喜欢的一种美味

有人喜欢北京全聚德烤鸭，有人喜欢重庆麻辣火锅，有人喜欢西藏的风干牛肉，有人喜欢闻名全世界的日本料理，而我最喜欢的是蒙古的烤全羊。

那年夏天，我们全家去内蒙古旅游。一到那儿，我们便去品尝闻名中外的烤全羊。忽然，我的尖鼻子闻到了一阵诱人的香味，我大叫道：太好了！烤全羊来了！”我又用力嗅了嗅，哇！这分明是孜然粉和羊肉天然香气的碰撞，太香了！

在热切的期待中，烤全羊终于端了上来，我定神一看，那羊的颜色已经被熊熊烈火烤成了棕色，整只都散发着无与伦比的香气。有趣的是，这只羊的脖子上还插着三根羽毛，真是霸气呀！

烤羊刚摆上桌子，我便马上拿起筷子，准作文备开吃。我用筷子夹起了一块羊腿肉，狠狠地咬了一口，哇！这肉外酥里嫩，油而不腻，麻辣香鲜，我觉得我的味蕾在爆炸，那种感觉真是妙不可言！

吃完之后，妈妈带我去看看烤全羊是如何制作的。来到厨房，只见厨师把羊放盐腌渍，并放入花粉、孜然粉和椒盐粉，因为要腌好几个小时，所以我们先去看晚会。

晚会结束后，我和妈妈又去了厨房，正好，羊肉腌好了。我问厨师叔叔：叔叔，下一步要干什么？”要切肉，撒盐，再放入烤炉就OK了！”果然不错，厨师把肉切好之后，就烤肉了，没想到烤全羊的制作竟这么复杂。

虽然这件事过去很久了，但是我仍然记忆犹新，蒙古烤全羊令我回味无穷！