● 汆 cuān   ㄘㄨㄢˉ ◎ 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。 ◎ 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。

英文翻译

◎ 汆 quick-boil

详细字义◎ 汆 cuān  〈动〉 (1) 一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮 [quick-boil]。如:鲫鱼汆汤;汆丸子 (2) 引申为把东西丢到水里或人钻入水中 [dip] 所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——沙汀《淘金记》

[①]［cuān］(1)烹调的一种方法。把食物放入沸水中稍煮一下。(2)引申为把东西丢到水里或人钻入水中。

音韵参考

[国　语]：cuān[粤　语]：cyun1tan2