[释义]
(名)棘皮动物的一纲，身体略呈圆柱状。口和肛门在两端，种类很多。生活在海底，吃小动物。是珍贵食品。
[构成]
偏正式：海（参

1.sea cucumber; sea slug; trepang

◎ 海参 hǎishēn
[sea cucumber;sea slug;trepang] 棘皮动物门海参纲无脊椎动物
棘皮动物。形圆如黄瓜，色黑，体壁多肌肉，口的周围生有触手。种类很多。是名贵的海产食品。 清 王士禛 《香祖笔记》卷八：“海参得名亦以能温补故也。生于土为人参，生于水为海参，故海参以 辽海 者为良。”《儿女英雄传》第十三回：“整匣的燕窝，整桶的海参鱼翅，甚至尺头珍玩，打听什么贵送什么来。” 鲁迅 《故事新编·理水》：“富翁的筵席上有了好酱油、清燉鱼翅、凉拌海参。”