择菜

拼音：zhái cài

基本解释

(1).采摘野菜。《庄子·让王》：“ 孔子穷於陈蔡之间，七日不火食，藜羹不糝，颜色甚惫，而弦歌於室，颜回择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“ 孔子弦歌於室，颜回择菜於外。”
(2).剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。

1.trim vegetables for cooking