盐汁

拼音：yán zhī

基本解释

盐水，含盐份的汁水。《晋书·后妃传上·胡贵嫔》：“宫人乃取竹叶插户，以盐汁洒地，而引帝车。” 明徐光启《农政全书》卷四十：“若黄盐咸水者，盐汁必苦，是以必须白盐甘水。” 阿英《盐乡杂信》五：“这是含有盐汁最多的泥土。”

1.souse
2.【化】 salt brine