畜舍小气候
基本解释
畜舍内气象要素的综合状况。除受大气候影响外,主要由畜舍结构、畜禽种类、生产条件和饲养密度等因素决定。畜舍小气候对畜禽的生理机能、健康状况和饲料转化率有直接或间接的影响,可使畜禽生产力有10~30%的波动。构成畜舍小气候的气象要素主要有温度、湿度、气流和光照等。
温度 畜舍空气温度状况取决于舍内热量的来源和散失情况。热量主要来源于畜体体温以及太阳辐射、流入的空气、供暖设备、粪肥和垫草发酵等;热量散失的主要途径是墙壁传热、通风失热、辐射放热、舍内水分蒸发耗热等。无供暖和降温设备的非密闭式畜舍,其空气温度的变化受外界气温的制约。密闭式畜舍内的空气温度,则除舍外气温外,还取决于畜舍围护结构的保温隔热性能、通风量等多种因素。畜舍内白天温度高且波动大,夜间低而较稳定。舍内温度的水平分布,一般是畜舍中央较高,靠近门窗和外墙处较低;其垂直分布,一般是畜舍顶部和安置家畜的地方较高,中间较低。畜舍的保温隔热性能愈好,舍内温度分布愈均匀。铅直温度梯度不大于0.5~1.0℃/米,外墙内表面温度与舍内平均气温相差不超过3℃,或当空气湿度较大时不超过1.5~2.0℃,是比较适宜的畜舍温度分布。
湿度 畜舍空气中的水汽主要来源于畜体排出的水汽,其次为流入畜舍的空气中携带的水汽、舍内潮湿表面和暴露水面蒸发的水汽;其散失的途径主要是通过畜舍通风排湿和围护结构传湿。凉棚式、开放式和半开放式畜舍的空气湿度及其变化规律与舍外基本一致;密闭式畜舍的空气湿度常比舍外高很多。畜舍内绝对湿度的日变化与舍内气温的变化一致,而相对湿度的变化与舍内空气温度的日变化相反。畜舍水汽的铅直分布与温度的铅直分布一致,其水平分布呈不规则状态。
空气湿度可直接影响家畜的热调节。在高温情况下家畜以蒸发散热为主,高湿度会阻碍家畜皮肤和呼吸道表面的水分蒸发,从而减少畜体散热量,加剧热应激。在低温情况下家畜以非蒸发散热为主,由于潮湿空气的导热性和热容量均大大高于干燥空气,家畜皮肤和被毛保温能力下降,高湿可使畜体非蒸发热量散失快,从而加剧冷应激。在适宜温度下,空气湿度对家畜的热调节无影响。畜舍适宜的相对湿度为60~70%,不宜低于50%和超过80%。
气流 在自然通风情况下,畜舍内空气的流动是由舍内温度分布不均、舍内外存在温差以及外界空气的流动等因素造成的。其方向和速度取决于温度分布状况、外界风向和风速、通风设备设置情况、围护结构的严密程度、门窗的大小形状和位置、畜舍内部设备的布置情况、饲养管理操作规程等。舍内气流的变化和分布是不规则的。一般是非密闭式畜舍内的气流方向和速度受外界气流的影响大,受舍内因素的影响小。在密闭式畜舍中,温度铅直分布不均常导致上升气流;而由门窗、进风口和缝隙流入的空气,则起初沿水平方向运动,而后向下流动。舍内各种设备的阻挡和人畜的活动,可使气流发生涡动。气流速度的变化和分布一般是在门窗、进风口处变化大,畜舍中部变化小;白天变化大,夜间变化小。机械通风畜舍的气流方向、速度及分布状况,除受上述自然通风诸影响因素的作用外,还取决于鼓风机的功率和数量、进(排)风口的大小形状及位置或进(排)风管的尺寸、形状和制作材料等。冬季畜体周围的风速不宜超过0.1~0.2米/秒,并须防止冷空气直接吹向畜体。
光照 舍内光照可分自然光照和人工光照。非密闭式畜舍的光照度较大,密闭有窗式畜舍内的光照度远比舍外低。畜舍跨度越大,畜舍中央光照度越小。舍内设备情况也明显影响光照的分布,面窗一侧光照度较强,背窗一侧则较差。门窗透风材料对畜舍内光照影响也很大,窗扇有无玻璃会引起窗台上散射光照的差异。采用人工光照的畜舍,舍内的光照度及其分布取决于光源的发光材料、舍内设备的安置情况、墙和顶棚的颜色等。人工光源的光谱组成与太阳光谱不同。白炽灯光谱中红外线约占80~90%,可见光占10~20%,其中蓝紫光占11%,黄绿光占29%,红橙光占60%,没有紫外线;荧光灯的可见光光谱与自然光照相近,蓝紫光占16%,黄绿光占39%,红橙光占45%。由于光照度、光照持续时间和明暗的更替变化,可引起畜禽生命活动的周期性变化,畜舍畜禽生产中常采用人工控制光照以提高畜禽生产力、繁殖力和产品质量,消除或改变畜禽生产的季节性。