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象约 拼音:xiàng yuē 基本解释 象鼻。一种珍味。 明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》:“象体具百兽之肉,惟鼻是其本肉,以为炙,肥脆甘美。《吕氏春秋》曰:‘肉之美者,有髦象之约焉’,约即鼻也。” 明 谢肇淛 《五杂俎·物部三》:“猩唇貛炙,象约驼峯,虽间有之,非常膳之品也。”