(1).谓水的形、色、响、态、味五种变化。《子华子·大道》：“是故方员曲折，湛於所遇而形易矣；青黄亦白，湛於所受而色易矣；砰訇淙射，湛於所阂而响易矣；洄洑浟溶，湛於所以容，而态易矣；醎淡芳奥，湛於所以染，而味易矣。凡此五易者，非水性也，而水之所以为性者则然也。”
(2).谓汉字字体在历史上的五次变化。 唐 韦续 《五十六种书法序》：“字有五易： 苍頡 变古文， 史籀 製大篆， 李斯 製小篆， 程邈 製隶书， 汉代 作章草是也。”
(3).谓《易》以“易”名，有变易、交易、反易、对易、移易五种意义。 清 毛奇龄 《＜仲氏易＞序》：“仲氏者，予仲兄 与三 ，其言《易》有五易，世第知两易，而不知三易，故但可言易，而不可以言《周易》夫所谓两易者，何也？一曰变易，谓阳变阴，阴变阳也；二曰交易，谓阴交乎阳，阳交乎阴也。此两易者，前儒能言之，然此祇 伏羲氏 之易也。是何也？则以画卦用变易，重卦用交易也。画卦重卦， 伏羲 之事也。若夫三易，则一曰反易，谓相其顺逆，审其向背，而反见之；一曰对易，谓比其阴阳，絜其刚柔，而对观之；一曰移易，谓审其分聚，计其往来，而推移而上下之。”