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王延 拼音:wáng yán 基本解释 薯蓣别名,即山药。《广雅·释草》:“王延薯蕷也。” 王念孙 疏证:“今之山药也…… 寇宗奭 衍义云:薯蕷,上一字犯 宋英宗 讳,下一字曰蕷, 唐代宗 名 豫 ,故改下一字为药,今人遂呼为山药。”王,一本作“ 玉 ”。