祭礼或宾礼只用一种牲畜。《左传·襄公九年》：“祈以币更，宾以特牲。” 杨伯峻 注：“款待贵宾，只用一种牲畜。一牲曰特。”《国语·楚语下》：“大夫举以特牲，祀以少牢。” 韦昭 注：“特牲，豕也。”《晋书·王祥传》：“著遗令训子孙曰：家人大小不须送丧，大小祥设特牲，无违余命。”《礼记·郊特牲》 唐 陆德明 题解：“郊者，祭天之名，用一牛，故曰特牲。”