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水葵 拼音:shuǐ kuí 基本解释 即莼菜。蔬类植物。《后汉书·马融传》“桂荏,鳧葵” 李贤 注引《尔雅》:“茆,鳧葵,叶团似蓴,生水中,今俗名水葵。”《楚辞·招魂》“紫茎屏风” 汉 王逸 注:“屏风,水葵也。” 洪兴祖 补注:“《本草》:鳧葵,即莕菜,生水中,俗名水葵。又防风。一名屏风。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·草八·蓴》。