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食犬 拼音:shí quǎn 基本解释 供食用的狗。《周礼·秋官·犬人》“凡相犬、牵犬者属焉” 唐 贾公彦 疏:“犬有三种:一者田犬,二者吠犬,三者食犬。若田犬、吠犬,观其善恶;若食犬,观其肥瘦。”《三才图会·鸟兽三·犬》:“食犬,若今菜牛也。”