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乾酒 拼音:gān jiǔ 基本解释 1.白酒。亦称白干。 沙汀 《风浪》:“解放以前,农闲时候他总是到街上替商家挑脚,把盐巴、干酒运到山河里去。”2.一种烈性烟草。 清 叶梦珠 《阅世编·种植》:“ 福建 有烟,吸之可以醉人,号曰乾酒。”