女麴

酒曲名。明李时珍《本草纲目·穀四·女曲》﹝集解﹞引苏恭曰：“女麴，完小麦为饭，和成罨之，待上黄衣，取晒。”参阅北魏贾思勰《齐民要术·作葅藏生菜法》。