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梅水茶 拼音:méi shuǐ chá 基本解释 以黄梅季节雨水烹的茶。《随笔》1984年第1期:“过去,这里的士大夫阶层当然更会享受,连黄梅天下的雨水,尚知收蓄于瓮中用以烹茶,叫‘梅水茶’,据说其甘腻胜过甘泉。”