裸糖生活是指为了远离肥胖和糖尿病而不吃糖或尽量少吃糖的一种生活方式。购买无糖、低糖的食品，似乎越来越成为大众的选择。但所谓“无糖食品”，其实只是“无添加糖产品”，并不等于低热量食品;而且无糖食品的副作用也不容忽视，如可能会引起肥胖、头晕、腹泻、新陈代谢综合征等。

裸糖生活-背景

糖尿病是目前最常见的疾病之一，是现代疾病中的第二杀手，其对人体的危害很多很大，危害程度仅次于癌症。其实，糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症，糖尿病带来的危害，几乎都来自它的并发症。在中国糖尿病患者中，合并高血压者多达1200万，脑卒中者500万，冠心病者600万，双目失明者45万，尿毒症者50万。

为了提倡人们对糖尿病的预防和认识，联合国从2007年开始，将每年的11月14日定位“联合国糖尿病日”。

裸糖生活-疾病与糖的关系

糖尿病

过去，人们对糖认识不清，错误地认为吃糖与糖尿病关系密切。而今，科学界一致认为，吃糖(白糖、蔗糖、砂糖)并不导致糖尿病，1型糖尿病是由病毒引发的自身免疫功能缺损性疾病，2型糖尿病具有很强的遗传性，不良生活方式，如膳食因素、缺乏锻炼和超重等可增加2型糖尿病发病的危险性。

肥胖

早在2002年，美国国家科学院曾举办过一项为期3年的研究，该研究的最闭幕论是，增进糖摄入与人的体重指数(BMI)之间没有明晰接洽相关。比来丹麦科学家完成的一项研究更是给糖“申雪”。哥本哈根比斯帕杰根金特尔贝对5200名男性举办了研究，发明喝茶或喝咖啡时加糖的人，呈现肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。

众多研究证实，肥胖与人体内的热量过剩有关，譬喻暴饮暴食，饮种单一，大量高热量、高食物的摄入，用饭时刻不同理，行为量过少等。科学家以为，脂肪的摄入才是造成肥胖的首要缘故起因。但一些研究职员照样提议，糖的摄入量应该节制在正常领域之内。

裸糖生活-糖尿病饮食控制

糖尿病患者不建议吃糖。这是因为平时吃的糖是指白糖、蔗糖、冰糖，这是由葡萄糖分子结合而成的，称为双糖。进入小肠后迅速被分解出葡萄糖，吸收入血，引起血糖升高。[5]糖尿病患者胰岛分泌的胰岛素不足或分泌胰岛素迟缓，不能及时将血糖调整到正常值，持续高血糖是一切糖尿病并发症的祸根。主食的主要成分可转化成糖，为什么糖尿病患者可以吃?因为这“糖”是广义的糖，主食中的糖是淀粉。淀粉经消化酶分解成葡萄糖，经肠道吸收有节奏地进入血液。胰腺在葡萄糖由低浓度到高浓度的刺激下，胰岛素的分泌和血糖的升高相呼应。这样糖尿病患者的血糖不会忽高忽低，所以使病情稳定。

糖尿病患者可以适当吃糖。吃糖并非绝对的否定，适当的吃糖可以补充营养。对于病情较轻、血糖稍高的患者，吃糖应减少与之相当的主食量。有些糖尿病患者长期服用降糖药物或注射胰岛素，产生低血糖反应时，因此要及时补充少量糖，从而达到缓解或纠正低血糖的目的。这些患者在外出时建议随身带几个糖块，一旦发生低血糖反应甚至昏迷时，马上在口中含一块糖，可以防止低血糖意外。

糖尿病患者想吃甜味食品时可选甜味剂，比较安全的有：甜味菊糖、双歧糖、木糖醇等。它们的甜度可以是蔗糖的许多倍，但对血糖无影响，供热极少或无热量。

裸糖生活-无糖生活方式

在这个时代，“无糖”成为时尚之选，因为糖让人类胖而且不健康，于是它的存在，已经从曾经的奢侈品、到日常生活，又到了现在有些尴尬的境地。购买无糖、低糖的食品，似乎越来越成为“大众”选择。

饮食方式

矿泉水、苏打水、黑咖啡、无糖的茶饮料。果汁、低糖茶饮不碰，糖份极大的碳酸饮料就更不用说了，哪怕那所谓低卡路里的“轻怡”，还有最新流行的“零度”--在这里，“代糖”和糖是没有区别的。 当然也不吃“木糖醇”了，不过这个好像是因为我不喜欢口香糖吧。 不吃蛋糕、点心，还有冰淇淋，吃的比较直接的糖就是水果。

无糖食品

无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖指白糖，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说，哪怕没有甜味，只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖，也可以称为“糖类物质”。

按照欧洲国家的通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。

中国国家标准规定，“无糖”要求是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g。

所谓“无糖食品”，应当叫做“无添加糖产品”，是在生产和加工过程中，没有人工添加糖类甜味剂，包括白糖、红糖、蜂蜜、麦芽糖等。例如牛奶，天然就含有4.5%左右的乳糖，因此所有乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪、奶粉、冰淇淋等必然含有乳糖。

另外，无糖食品并不等于低热量食品。因为无糖食品只能保证没有添加糖，而依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分。只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，就会升高血糖。

副作用

1.无糖食品增加食欲：没有加入糖，并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升高血糖也不变成热量的高效甜味剂，还可能具有刺激食欲、促进肥胖作用。

2.国外报道，部分消费者对阿斯巴甜敏感，可能引起多达80多种不良反应。大部分糖醇在过量摄入后可能引起腹泻，并可能加重肾脏负担。

3. 美国一项报告指出，喝下太多无糖饮料的人更容易遭遇肥胖和新陈代谢综合征。表现为积聚的腹部脂肪、高血压和胰岛素抵抗，并可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。

4.无糖饮料的人工甜味剂会使人嗜甜的口味越来越重。

5.对于服用代糖的隐患，阿斯巴甜比糖的甜度要高180倍，可能有头晕、头痛、腹泻、记忆丢失和情绪不稳定等副作用。