(1).指 后汉 隐士 韩康 。 康 字 伯休 ，常采药名山，卖于 长安市 ，口不二价者三十余年。 长安市 妇孺皆知，后遁入 霸陵山 中隐居。见《后汉书·逸民传·韩康》。 唐 李贺 《感讽》诗之四：“ 君平 久不反， 康伯 遁国路。”
(2).豆豉的一种。《北堂书钞》卷一四六引《博物志》：“外国有豉法，以苦酒溲豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，復暴三过，擣椒屑合之，中国谓之康伯。”