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酒史 拼音:jiǔ shǐ 基本解释 古代宴饮时主持酒政的人。 明 冯时化 《酒史·酒考》:“酒令,其来最远。《诗》曰:‘既立之监,或佐之史。’监,视也。史,督令者也…… 汉 吕后 宴羣臣,令 刘章 为酒史, 章 请以军法行酒。”按,《汉书·城阳景王刘章传》作“酒吏”。