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酒炙 拼音:jiǔ zhì 基本解释 酒和肉。亦泛指菜肴。《汉书·韩延寿传》:“吏民数千人送至 渭城 ,老小扶持车轂,争奏酒炙。” 宋 苏辙 《龙川别志》卷下:“吏胥所在,手书、酒炙之餽日至,人人忻戴,为之尽力。” 清 富察敦崇 《燕京岁时记·潭柘寺》:“其先戒律极严,荤酒莫入。近则酒炙纷腾,无復向时清净矣。”