2010年7月，根据中国多个省市的信息数据反映，继大蒜、绿豆价格持续上涨后，生姜价格也出现上涨。“姜一军”现象严重扰乱了市场秩序。

2010年7月26日，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，猪肉价格继续回升;蔬菜、禽蛋、水果、奶类价格以涨为主。

但是据多个地市的信息采集员反映，继大蒜、绿豆价格持续上涨后，近期生姜价格也出现上涨。

 上涨数据

根据监测的数据显示，2010年6月下旬以来，全国生姜价格呈上涨走势，近期价格涨速明显加快，7月14日——26日连涨13天，至每斤5.93元，与6月下旬相比，现在全国生姜价格累计上涨8.8%。

从省区市来看，超过九成的省区市生姜价格出现上涨，其中海南涨幅居首，达36.7%，天津、陕西、贵州、山西的涨幅较为明显，分别为24.2%、20.2%、17.0%、16.4%。

涨价原因

据悉，生姜等配料价格接连跟着上涨，除了2009年以来气候原因致产地减产，供应受较大影响外，也有从股市、楼市退出的社会资金利用大蒜、辣椒等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点，恶意囤积，哄抬价格，严重扰乱市场秩序的因素。

不难发现，现在大涨的生姜都是易于保存的。这些产品都是季节生产、常年消费，便于储存，游资更容易炒作。