黄唇鱼，闽粤人称金钱鱼(鱼免)，又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科。系近海暖温性稀有底层鱼类。栖息于近海水深50-60米海区，为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食。黄唇鱼是中国的特有鱼种，体长、侧扁，尾柄细长。吻突出。头部被圆鳞，体被银元般栉鳞。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白。胸鳍腋下有一黑斑;眼似铜铃,上侧位;口端位,斜裂;牙细小,上额外行牙和下额内行牙扩大;背鳍连续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍楔形。为名贵珍稀鱼类。属国家二级保护水生动物，仅分布在我国的东海和南海海域，是我国的特有鱼种。在东莞设有全国唯一一个黄唇鱼自然保护区。由于数量稀少，加上沿海各地捕捞强度加剧，黄唇鱼目前濒临灭绝。