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红兰酒

红兰酒

拼音:hóng lán jiǔ

基本解释


 拼音:hóng lán jiǔ

简介

红兰酒,源自于明朝末年刘三姐故乡广西宜州市德胜镇,至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺,选用优质糯米为主料,佐以壮族人民称之为仙草的红兰草,制成后置于天然岩洞中,在冬暖夏凉的环境中醇化,窖存三年以上。酒体天然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有“人言德胜酒,色夺洞庭绿”、“闻香十里远,开坛千人醉”的绝妙佳句赞誉宜州红兰酒。

红兰酒作为广西壮族最具代表性的佳酿,有着深厚的文化底蕴,从清朝末年起一直出口东南亚。在本地已作为一种特产,长期以来在宜州及周边县、市有着广阔的市场,深受消费者喜爱,并有广泛的影响力,曾被评为广西名酒。1994年被宜州市认定为“宜州市市酒”。