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公膳 拼音:gōng shàn 基本解释 卿大夫在公朝办事所用的膳食。《左传·襄公二十八年》:“公膳日双鷄,饔人窃更之以鶩。” 杜预 注:“卿大夫之膳食。” 杨伯峻 注:“公膳为一词,即在公朝办事用餐,由朝廷供给伙食。”