丰白桃是辽宁省大连市的一个特色水果，果个特大，平均单果重300克左右，纵径7.5厘米~7.6厘米，横径8.1厘米~9.0厘米，最大约800克左右。

 简介

丰白桃果实圆形，果顶平四，四洼窄小，略现顶尖，周围有4~5条纵线，使果顶显出4~5个较平的突起。果梗极短，梗洼深、较窄;果面底色黄绿，阳面有红色或粉红色晕，淡黄、淡红、红、紫红色相间，美观艳丽;果肉白色，肥厚，脆甜，多汁，有香味，硬溶质，质极硬，充分成熟时，阳面果肉间有水红色，阴面淡黄色。果实极耐贮藏，采后在室内 可自然存放15~20天，长期贮后果肉变软，汁更多，香甜宜人，风味更美，果肉稀软时仍然离核，缺点是梗洼与梗洼周围有时有灰色锈。

植物生长

一般在4月10日前后芽萌动，4月21~22日花芽露红，4月25日前后始花，4月29日~5月3日盛花，5月5~10日末花，花期与金冠苹果相近，山地花期比平地早7天左右。5月初展叶，5月中旬新梢开始生长。8月15日果实开始成熟，8月25日充分成熟，果实发育期105天左右。宜于8月20日至9月初采收。果实在树上留到9月底10月初采收，果面覆紫红色条纹，风味极佳。

果树性状

树性强健，生长旺盛，寿命较长。新梢旺，易直立旺长，分枝多，抽生2次技能力强，枝密而紊乱，生长量比黄金大1倍左右。外围抽枝多、大、旺，常使内膛枝少、小、弱，直至枯衰。树体强壮，树冠大，树姿开张。枝条长势旺，粗壮，但内膛与外围强弱、粗细相差较大。嫩梢光滑，背面浅绿，阳面着一条紫红色;1年生枝紫红色，光滑;2年生枝灰褐色，皮孔密、大、横生;多年生枝青灰色，光亮，皮孔多、大、横生、椭圆形。

花为蔷薇型，花冠大;5瓣花，花瓣较薄，比水蜜小，比黄金大，卵圆形，完全花，花粉极少，似大久保。叶片较大，狭长，长披针形，先端渐尖、长，叶基楔形。形如柳叶，平均长16.12厘米，，宽3.96厘米，在枝条上向恻下方呈弓形着生。叶面深绿色，叶背绿色。叶缘两侧向上均匀抱合，使叶面呈条沟状，叶脉为沟底，叶面双壁平展，略见微皱;叶缘锯齿平钝、小、齿尖短小，新叶呈波浪状;叶柄长0.98厘米，叶基蜜腺3~4个，肾形，紫褐色。叶腋中托叶较大，狭长，2~3个与主叶为相似形。

在一般管理条件下，结果稍晚，前期产量较低。因为幼树生长旺，自然成花晚而少，但长势弱、较开张的成花早，结果就早。前部大旺枝多，后部中小枝少，结果就少。长势旺的直立枝座果率低，中、小枝座果率高。管理得当，3年结果，5年丰产，6、7年高产。4年生株产可达到20公斤左右，10年生最高株产150公斤，树高2.5米，冠径5.5米。丰白桃花量大，以中、短果枝结果为主，辅以少量长果枝，不用超长果枝和徒长性果枝结果。丰白桃抗病虫能力强，穿孔病较少，但肿叶病与其他品种同，蚜虫危害较轻。