豆腐乾

拼音：dòu fǔ gān

基本解释

食品名。用布包豆腐压制而成。清李斗《扬州画舫录·城南录》：“ 贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。” 周而复《上海的早晨》第四部二四：“ 徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”