古代 四川 嘉州 (今 乐山 )城东 佛峡 所产的名酒。 宋 苏轼 《送张嘉州》诗：“笑谈万事真何有，一时付与东巖酒。”自注：“ 佛峡 人家白酒旧有名。” 查慎行 注：“《方舆记》：‘ 东巖 在 嘉州 城东 佛峡 ，即 圣冈山 。’巖半有洞，出泉清洌，宜酿。”