德庆贡柑 dé qìng gòng gān

中国第一柑德庆贡柑，原产于广东省德庆县，其果色金黄，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁，风味极佳。该果品营养丰富， 富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞止渴作用，能有效补充人体所需的养分和水分，被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

 历史背景和由来

历史上，德庆贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1 300多年的历史。据载，宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了德庆的地方特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。 据专家考证，德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种，因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳，兼有袖子清香爽甜的风味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。地理经济学者研究，德庆县气候温和，环境独特，极宜贡柑生长 。

德庆贡柑的品质特性

金黄亮丽的果色--德庆贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种，其果形、果色十分似橙，果形端庄(横径X纵径多在6.0-6.6x 5.4-5.9内)，果头较大(单果重一般为11 0克至150克)，果皮薄(一般小于2.3mm)，色泽金黄，果面洁净光滑; 脆嫩爽口的果肉--德庆贡柑不仅有橙的外形美，还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点，而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣，这点是其他桔与橙无法相比的; . 香蜜浓郁的风味--德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%(国标≥10%)，总酸量小于0.3%(国标4 0.9%)， 固酸比高达36.7比1、(国标≥1 0：0.9)，是当今少有的高糖低酸优良品种; 营养保健价值高--德庆贡柑营养十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质; 可食率高--德庆贡柑由于皮薄核少(一般只有6粒左右)无渣，其可食率高达80%以上(国标70%以上)。

德庆贡柑的品牌与荣誉

(1)2004年11月获得国家"原产地保护标记''注册认证： (2)2003年1 0月德庆县喜获"中国贡柑之乡''荣誉称号; (3)2004年11月德庆县荣获"中国柑桔产业十强县''荣誉称号; (4)2000年12月荣获"中华名果"称号; (5)2002年9月获得中国绿色食品A级产品认证; (6)2004年9月荣获"广东省名牌产品"称号; (7)2005年1月荣获"广东省著名商标"荣誉称号; (8)2002年12月被世界广东同乡联谊会指定为专用果品…… 德庆贡柑因而名声远扬，在当前琳琅满目的果品中，犹如天资国色的宠妃，清新脱俗，独领风骚，秉承着昔日宫庭御用的高贵品质，成为当今果品新贵，柑桔中的极品。

德庆贡柑的必要生长条件

德庆贡柑之所以能以优异的品质傲视同群，源自于德庆县独特的地理环境和气候条件：德庆县地处广东省中西部，属低纬度地区，气候温和，热量丰富，雨量充沛，·无霜期长，年平均气温22.2℃，年平均降雨量1434毫米，年平均日照时数为1662小时，其东西北三面环山，森林覆盖面积大，山清水秀，南傍中国第二大流量的西江河，从而形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候。德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为土，经过长期的人为因素改良利用，形成了土层深厚、疏松透气，保水保肥性好，有机质含量丰富(旱地1.27-1.94%，水N1 2%以上)，PH值在4.5-6.5之间。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件，十分适宜贡柑的生长，既可满足贡柑生长·的有效积温;·更能实现恰到好处的昼夜温差，从而使贡柑的果皮着色和组织软化程度，可溶性固形物、有机糖份、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。